ru en

Глазирователи/полирователи для шоколада

Глазирователи/полирователи для всех видов шоколада и шоколадных покрытий; кондитерских изделий, покрытых шоколадом и шоколадной глазурью:

  • широкий выбор для разных типов шоколада и покрытий
  • стабильно высокое немецкое качество
  • отработка продукта «под клиента» 

Особенности:

  • Всегда на водной основе
  • Активные ингредиенты в составе: гуммиарабик, крахмалы, сироп глюкозы, сахара
  • Доступны различные цвета полирователей: 
    • Светлые тона могут полировать все типы шоколада, но предпочтительно употреблять их для белого шоколада и для йогуртовых покрытий; при этом глазирователи не отбеливают темный шоколад и поэтому могут использоваться также и для темных сортов шоколада
    • Темные тона (тона кофе) могут также полировать все виды шоколада, но при этом могут оставить темные следы на белом шоколаде
  • Поскольку все виды глазирователей водорастворимые - рекомендовано использовать шеллак в качестве закрепителя, он стабилизирует блеск 


Доступны разработки «под клиента»!

Полный пакет вкусов, ароматов
и свежих идей для развития Вашего бизнеса
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ ПРЯМО СЕЙЧАС!