Пребиотики

Название: Пребиотики
Тип/марка товара: Prebiotics

Описание ингредиента, конкурентные преимущества:

Пребиотики –  это соединения различного немикробного происхождения, способные стимулировать полезные бактерии в кишечной микрофлоре, в частности пробиотики.

Сферы применения:

• Выпечка;
• Питательные батончики, хлебцы, мюсли; 
• Суповые смеси, каши быстрого приготовления; 
• Холодные и горячие напитки, питьевые смеси;
• Полуфабрикаты;
• Молочная продукция (молоко, йогурты);
• Кондитерская продукция;
• Детское питание

Фруктоолигосахариды - ФОС -  наиболее изученные сегодня пребиотики
Фруктоолигосахариды – представляют собой смесь коротких цепочек глюкозы и фруктозы.

Конкурентные преимущества

• Фруктоолигосахариды утилизируются большинством штаммов бифидобактерий, а также некоторыми культурами лактобактерий.
• Фруктоолигосахариды обладают низкой калорийностью и поэтому могут быть рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

 Функциональные свойства

• При употреблении фруктоолигосахаридов в кишечнике происходит нормализация микробного статуса с увеличением абсорбции из кишечника ионов кальция и магния.

Галактоолигосахариды – ГОС – неперевариваемый углевод, в природе содержащийся в грудном молоке и некоторых растениях.
В мире распространение получила технология производства галактоолигосахаридов из молочного сырья – лактозы.

Функциональные свойства ГОС

• благотворно влияет на организмчеловека, стимулируя быстрое размножение бифидобактерий и молочных бактерий в тонкой кишке.
• не позволяют вредным бактериям (как, например, E.coli) застревать на стенках кишечника, которые прикрепляются к галактоолигосахаридам и затем вымываются.
• способствуют лучшей абсорбции определенных минералов, таких как кальций, магний, фосфор,
• снижают сывороточный холестерин, кровяное давление,
• повышают клеточный иммунитет, а также выработку витаминов B1, B2, B6, B12, никотиновую и фолиевую кислоты.
• снижают тяжесть и количество аллергических реакций,
• помогают поддерживать микрофлору кишечного тракта в здоровом состоянии, предохраняя его от инфекций, а также регулирует кишечную перистальтику.

Инулин – единственный природный полисахарид, состоящий на 95% из фруктозы.

Функциональные свойства

• Инулин является хорошим средством при дисбактериозах кишечника различного происхождения, поскольку способствует размножению в пищеварительном тракте «дружественных» микроорганизмов
• Усиливает  абсорбции различных минеральных солей, в особенности кальция, снижает  уровень холестерина в сыворотке крови, уменьшает содержания канцерогенов и гнилостных веществ.
• Инулин значительно стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что заметно ускоряет очищение организма от шлаков, не переваренной пищи и вредных веществ. 
• Оказывает антитоксический эффект (связав собой большое количество ненужных организму веществ, таких как тяжелые металлы, радионуклиды, кристаллы холестерина, жирные кислоты, различные токсические химические соединения, попавшие в организм с пищей или образовавшиеся в процессе жизнедеятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике)