Ассортимент для производства молочных продуктов

Компания "ВАН-97" рада предложить перечень ингредиентов, специально для производства молочной продукции:

Защитные культуры для увеличения сроков годности сыров

Заквасочные культуры прямого внесения (закваски) для производства:

кефира;
кефирного продукта;
сметаны;
йогуртов;
ряженки;
творога.

Заквасочные культуры для производства:

простокваши;
ряженки;
варенца;
сметаны;
йогуртов;
творога;
сыров с низкой температурой второго нагревания.

Стабилизирующие системы: стабилизаторы, загустители, структурообразователи, функциональные смеси, обогащают продукт белком для увеличения выхода. В ассортименте "ВАН-97" стабилизирующие системы для:

творожных продуктов;
сыров плавленых ломцевых;
мягких сыров;
сырков;
ряженкового продукта;
йогуртов;
сметаны;
сметанного продукта
напитков из молочной сыворотки;
спредов;
десертов;
пуддингов;
кефирных продуктов.

Молочно-белковые смеси, концентраты сывороточных белков для производства сметанного продукта, йогурта, сыра, плавленного сыра, творога, творожного продукта