Стабилизаторы для мороженого

Компания "ВАН-97" предлагает стабилизаторы для различных видов мороженого:

• на молочной основе (молочное, сливочное, пломбир),
• с растительным жиром,
• взбитые замороженные десерты,
• пищевой лёд (фруктовый, ароматизированный),
• пищевой жевательный лёд (фруктовый, ароматизированный).

Функционально-технологические преимущества:

• могут использоваться для мороженого с молочным и с растительным жиром (0 - 15% жирности),
• оптимальное соотношение по характеристикам стабилизатор + эмульгатор,
• обладают высокой пенообразующей способностью,
• предотвращают расслоение при хранении,
• не оставляют осадка.

Производитель: ESAROM GmbH.