Пребиотики

Название: Пребиотики
Тип/марка товара: Prebiotics

Описание ингредиента, конкурентные преимущества:

Пребиотики —  это соединения различного немикробного происхождения, компоненты пищи, которые ферментируюся микрофлорой толстого кишечника и стимулируют полезные бактерии, в частности пробиотики. 

Сферы применения:

• Выпечка;
• Питательные батончики, хлебцы, мюсли; 
• Суповые смеси, каши быстрого приготовления; 
• Холодные и горячие напитки, питьевые смеси;
• Полуфабрикаты;
• Молочная продукция (молоко, йогурты);
• Кондитерская продукция;
• Детское питание.

Фруктоолигосахариды (ФОС) — это сахара глюкозы и фруктозы, которые связаны между собой короткими и длинными цепями.  

Конкурентные преимущества

• Утилизируются большинством штаммов бифидобактерий и некоторыми лактобактериями.
• Характеризуются низкой калорийностью и могут быть рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

 Функциональные свойства

• При употреблении фруктоолигосахаридов в кишечнике нормализуется микробный статус и увеличивается абсорбция ионов кальция и магния.

Галактоолигосахариды (ГОС) — это неперевариваемый углевод, в природе содержащийся в грудном молоке и некоторых растениях.
В мире распространение получила технология производства галактоолигосахаридов из молочного сырья – лактозы.

Функциональные свойства ГОС

• содействуют быстрому размножению бифидобактерий и молочных бактерий в тонкой кишке;
• не позволяют вредным бактериям (например, E.coli) застревать в кишечнике, выводя их из организма;
• способствуют лучшей абсорбции кальция, магния, фосфора;
• снижают сывороточный холестерин, кровяное давление;
• повышают клеточный иммунитет, выработку витаминов B1, B2, B6, B12, никотиновую и фолиевую кислоту;
• снижают тяжесть и количество аллергических реакций;
• поддерживают микрофлору кишечного тракта, регулирует кишечную перистальтику.

Инулин – единственный природный полисахарид, на 95% состоящий из фруктозы.

Функциональные свойства

• Хорошее средство при дисбактериозах кишечника, т.к. способствует размножению в пищеварительном тракте «дружественных» микроорганизмов.
• Усиливает  абсорбции минеральных солей (в особенности кальция), снижает  уровень холестерина в сыворотке крови, уменьшает содержания канцерогенов и гнилостных веществ.
• Стимулирует сократительную способность кишечной стенки, тем самым заметно ускоряет очищение организма от шлаков.
• Оказывает антитоксический эффект.