RU EN

Пищевые тренды в TikTok: хлеб "облако", «хлопья» из мини-панкейков и дальгона-кофе

В период пандемии COVID-19 популярность социальных сетей, отслеживающих тенденции в сфере питания, стала очень популярной. Гораздо больше потребителей стали делиться своими кулинарными навыками, поскольку они проводят больше времени дома. Также все больше и больше людей обращаются к социальным сетям как к источнику вдохновения для своих рецептов.

Социальные медиа-платформы, такие как FoodTok предоставляют шанс узнать о новых и увлекательных продуктах и рецептах, а не придерживаться только того, что уже знакомо. Поскольку рестораны, кафе были закрыты и большинству пришлось готовить самим, значительное количество людей экспериментировали на кухне и иногда даже удивляли себя тем, что получилось.

Воздушный хлеб «Облако» 

В 2020 году у кондитеров появилось намного больше времени, и вместе с ним новые креативные идеи в выпечке. Поисковые запросы на тему «как приготовить хлеб» достигли пика за последние пять лет в марте прошлого года.

Хлеб «Облако» придумали для развлечения аудитории во время пандемии и видео с ним за последние 12 месяцев просмотрели уже 3,2 миллиарда раз.

Концепция облачного хлеба уникальна, потому что это более воздушная как «облако» альтернатива обычному хлебу. Ингредиенты очень простые: яичные белки, сахар, кукурузный крахмал. Для создания максимального эффекта воздушности можно добавить пищевой краситель.

хлеб облако тик ток Источник фото

«Хлопья» из мини-панкейков

мини-панкейки тренд

На 3 месте по популярности —  мини-панкейки. В них можно добавлять и мед, и йогурт, и сироп и Nutella. Количество просмотров насчитывает более одного миллиарда (1 603 147 600) на TikTok. Снаружи они хрустящие,  а внутри мягкие и воздушные.

Единственный недостаток их приготовления — это то, что они отнимают немного больше времени, но оно того стоит.

Для получения более хрустящих панкейков, необходим размер чуть больше 1 см. Чем крупнее, тем они более воздушные и мягкие (примерно 2,5 см).

Источник фото

Дальгона-кофе

 На втором месте мечта каждого кофейного фаната —  взбитый кофе или кофе дальгона. Подобно своему преемнику, его невероятно легко приготовить, используя всего 3 ингредиента!  Еще его называют корейскийским «взбитым» напитком, который готовят из растворимого кофе, сахара и горячей воды в соотношении 1:1:1. Все взбивают до состояния пены. Воздушная и нежная текстура за пару минут.

С почти тремя миллиардами просмотров (2 842 215 600) наслаждение от дальгона наверняка станет альтернативой вашим обычным перерывам на кофе на работе.

дальгона кофе Источник фото

Каждая из этих тенденций соответствует топ-10 лучших тенденций 2021 года компании Innova Market Insights. Исследователь рынка подчеркивает возрастающую роль социальных сетей в принятии решений о покупке, что открывает путь для новых и уникальных стратегий брендинга.

 

Как эффективно выстроить рабочий день на удаленной работе

Как эффективно выстроить рабочий день на удаленной работе

18 августа 2021 г.

В связи со сложившейся ситуацией в мире многие…

Пищевые тренды в TikTok: хлеб "облако", «хлопья» из мини-панкейков и дальгона-кофе

Пищевые тренды в TikTok: хлеб "облако", «хлопья» из мини-панкейков и дальгона-кофе

26 мая 2021 г.

В период пандемии COVID-19 популярность социальных сетей, отслеживающих тенденции в сфере питания, стала очень популярной. Гораздо больше потребителей стали делиться своими кулинарными навыками, поскольку…

Функциональные грибы становятся популярными

Функциональные грибы становятся популярными

19 мая 2021 г.

В последнее время появляется много ингредиентов, которые помогают усилить иммунитет, что особенно актуально во время Covid-19. Сейчас на пике популярности натуральные продукты растительного происхождения.…

Как выглядит мороженое в разных странах мира

Как выглядит мороженое в разных странах мира

13 мая 2021 г.

Мороженое  — это одно из самых любимых лакомств у людей на всей планете. Его история насчитывает уже более 5000 лет. И самое интересное, что оно различается в разных местах мира: существует и итальянское…

Сублимированные ягоды для каждого

Сублимированные ягоды для каждого

17 июля 2019 г.

Многие знают нас как профессионального оптового поставщика ингредиентов для всех отраслей…

Полный пакет вкусов, ароматов
и свежих идей для развития Вашего бизнеса
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ ПРЯМО СЕЙЧАС!